精進料理の一つとして高野山で大切にいただいてきたごま豆腐

高野山真言宗の総本山である金剛峰寺の監修のもと、ごまをすり潰した後、絞ったごま乳を使用する高野山製法で作りました。

もっちりとした食感となめらかな舌触り、旨みが強く香ばしい金ごまの風味を楽しめます。添付のみそたれで味わっていただく他、わさび醤油でもさっぱりとおいしく召し上がっていただけます。