アーモンドと砂糖から作られたペースト

お菓子やパンに加えることで、コクとしっとり感を付与できる製菓材料です。
「マジパンローマッセ」とも呼ばれます。
パウンドケーキやクッキー、パンなどに、粉量と同量程度を混ぜていただくだけで、しっとりとした本格的な味わいに仕上がります。

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