鶏出汁を用いた和鶏カレー

宝暦10年(1760年)江戸・人形町にて創業。現代に至っても軍鶏料理と親子丼の店として名を馳せる「玉ひで」。鶏肉の匠である当代・山田耕之亮監修のカレーです。 鶏の出汁こそ鶏肉を引き立てるという当代のこだわりに基づき、鶏出汁を用いて拵えました。使用する鶏肉は生育期間が長く、歯ごたえのある国産鶏を使用。鶏の「玉ひで」ならではの和鶏のカレーをお楽しみください。