ほのかな甘味となめらかな口当り

「イゴール社」のゴルゴンゾラのピカンテ（辛口）タイプ。

ドルチェ（甘口）タイプと比べて組織も青カビの入り方もしっかりとしているのでオードブルやおつまみに最適です。

またゴルゴンゾラチーズの風味をしっかりと出したい時のお料理にもピッタリです。