【門崎熟成肉焼肉モモ】

門崎熟成肉の代名詞でもある赤身肉。熟成により凝縮されたお肉の旨みを味わうことができる部位です。脂身が少なくさっぱりとした味わいで、脂身が得意でない方にもおすすめです。門崎熟成肉の旨さを最大限に感じるためには、焼き方も重要ですがお肉の厚みも非常に重要です。そのため格之進のお肉は厚みをもたせてカットしております。

 

【焼肉カルビ】

焼肉の定番といえばカルビです。
厚めのカットでお届けする「門崎熟成肉 カルビ」は、一枚口に入れると、とろけるような食感と、脂身の独特な旨みが食欲をそそります。

 

【ハンバーグセット】

岩手薫る格之進ハンバーグセット
こだわりの商品3種をセットに大人気の金格ハンバーグにこだわりの製法、材料で薫りや味わいをプラスした、薫格ハンバーグと牛醤ハンバーグ。 そんな格之進ならではの商品をセットにしました。

牛肉は、黒毛和牛を中心とした国産牛肉。
豚肉は、岩手県花巻市が誇る幻のブランド豚「白金豚」を中心とした国産豚。
つなぎの原材料も、地場産品を中心にこだわりました。 

 

【切り落とし】

切り落としと侮ることなかれ。熟成によって旨みが凝縮した門崎熟成肉の各部位（内バラ、外バラ、三角バラ、ブリスケット、肩ロース）からバランスよくまとめました。