豊かな水源となる雪の多い山形県で開発された新品種です。

白さとつやの特徴が「つや姫」に似ていることや、しっかりした粒感や稲の姿が男性的であるため、つや姫の弟をイメージして名づけられました。 しっかりした粒感をもちながら適度な粘りもある、これまでにない新食感のお米です。 

・つや姫よりもしっかりした粒感

・粒感と粘りが両立した新食感

・おかずを引き立てる上品な味