卵を使わずに、国産大豆とこだわりの原料でつくったマヨネーズタイプ調味料

●北海道産大豆を100%使用し、秩父山系伏流水のなめらかな井戸水でつくった豆乳
●菜種油は昔ながらの圧搾法で搾った一番搾りの油
●りんご酢は国産りんご果汁のみを使用し、じっくり醸造して仕込んだまろやかな純りんご酢
●伊豆大島の海水を、天日と平釜による昔なつかしい製法でつくった、甘みのある伝統海塩を使用